septiembre 19, 2018

¿QUÉ PUEDEN HACER LAS CIUDADES PARA REDUCIR LA PÉRDIDA Y EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS?

Quiero compartir con Uds esta guía sobre cómo establecer una metodología para abordar la problemática de los desperdicios de alimentos en las ciudades, desarrollada por el Banco Mundial, el Gobierno Argentino y el Korea Green Growth.

Básicamente te vas a interiorizar en lo siguiente:

EL ABC DE LA PÉRDIDA Y EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS

  • a. Pérdida y desperdicio: ¿cuál es la diferencia?
  • b. Cuáles son las principales causas de la PDA
  • c. Tres caras de la misma moneda: social, ambiental y económica
  • d. Orden de prioridades de las acciones contra la PDA

¿QUÉ SE HA HECHO HASTA AHORA?

  • a. En el mundo
  • b. En Argentina

NECESITAMOS IDEAS, ¿ALGUNA SUGERENCIA?

  • a. Entendamos las claves para el éxito
  • b. ¿Por dónde empezamos?
  • c. Ya estamos encaminados. ¿Qué sigue ahora?

QUÉ PUEDE HACER NUESTRO MUNICIPIO

  • i. Primero lo primero, trabajando con lo que tenemos
  • ii. Soluciones interdisciplinarias
  • iii. Sostener los resultados en el tiempo
  • i. ¿Cuáles son nuestras herramientas?
  • ii. ¿Con qué recursos contamos?
  • iii. ¿Cómo mejoramos el conocimiento del problema a nivel local?
  • iv. ¿Cómo gestionamos las fuentes locales de PDA?
  • v. ¿Cómo influenciamos la buena gestión?
  • vi. ¿Cómo cooperamos?
  • vii. ¿Cómo ajustamos nuestro servicio de aseo urbano?
  • viii. ¿Cómo concientizamos?
  • ix. ¿Cómo debería verse nuestro plan inicial?
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